Отломилась стенка 7-ки на нижней челюсти после удаления 8-ки (Санкт-Петербург)

Действительно, одним из осложнений во время удаления зуба является повреждение соседнего зуба. Однако, чтобы говорить о том, что в Вашем случае именно это и произошло, следует хотя бы посмотреть рентгеновский снимок, который показал бы ситуацию до начала удаления. Если снимков нет, то ситуация сложная. Во-первых, нельзя быть уверенным в том, что соседний зуб изначально не был разрушен кариозным процессом (Вы об этом тоже пишите). При опоре на него могла появиться трещина. Во-вторых, соседний зуб мог быть с обширной пломбой и, опять-таки, при опоре на него могла появиться трещина. В-третьих, если врач не сделал снимок ( или даже не предложил его сделать), то это ошибка диагностического характера. И, наконец, в-четвертых, нет никакой уверенности в том, что во время приема пищи Вы сами не спровоцировали перелом, как Вы говорите, "испорченного" 7-го зуба твёрдыми частицами.