Согласно результатам исследования, употребление несладкой газированной воды может оказывать не такое разрушительное воздействие на зубы, как газировка, подслащенная сахаром. Это перекликается с диетическими рекомендациями по ограничению употребления напитков, подслащенных сахаром ВОЗ. Несладкая газированная вода может стать приятной альтернативой газированным напиткам, если употреблять ее в умеренных количествах.
Обычные газированные напитки с высоким содержанием сахара, углекислоты и других кислот питают бактерии полости рта, которые со временем ослабляют эмаль, что приводит к разрушению зубов. Диетические газированные напитки, подслащенные искусственными подсластителями, такими как аспартам и сукралоза, также представляют опасность из-за кислотности и карбонизации. Как обычные, так и диетические газированные напитки снижают рН во рту. Когда рН во рту падает ниже 5,5, кислоты, содержащиеся в этих напитках, разрушают эмаль.
Исследователи наблюдали динамику рН in vitro подслащенной газировки, несладкой газированной воды, в том числе одной марки, обогащенной кальцием, и обычной воды у 20 взрослых в возрасте от 18 до 50 лет. Чтобы уменьшить различия между испытуемыми, которые могли исказить результаты, одних и тех же участников оценивали для сравнения изменений рН слюнных желез in vivo во время и после употребления трех напитков.
После вскрытия напитков были проведены измерения рН через ноль, две, пять, 10 и 20 минут. Используя рандомизированный подход с разбивкой по темам, участники совершили четыре посещения, во время которых выпили 12 унций напитка в течение 10 минут. Образцы слюны были взяты в начале исследования и через две, пять, 10 и 20 минут после употребления, и данные in vitro были проанализированы с помощью ANOVA, в то время как данные in vivo были проанализированы с использованием линейной модели смешанных эффектов, которая оценивала напиток, время и взаимодействие с pH в качестве результата.
«Наши результаты показывают, что замена газированных напитков с сахаром на несладкую газированную воду может помочь снизить риск эрозии эмали», - сказала Зульфикар. «Полученные результаты также открывают перед производителями напитков возможность изучить стратегии изменения рецептуры, которые потенциально могут снизить эрозивный потенциал кислых напитков».
Ваджиха Зульфикар планирует провести дополнительные исследования, чтобы проверить, как газированная вода влияет на здоровье полости рта в долгосрочной перспективе, в том числе вызывает ли она другие изменения во рту, которые поддерживают оптимальное здоровье полости рта.
Согласно результатам исследования, употребление несладкой газированной воды может оказывать не такое разрушительное воздействие на зубы, как газировка, подслащенная сахаром. Это перекликается с диетическими рекомендациями по ограничению употребления напитков, подслащенных сахаром ВОЗ. Несладкая газированная вода может стать приятной альтернативой газированным напиткам, если употреблять ее в умеренных количествах.
Обычные газированные напитки с высоким содержанием сахара, углекислоты и других кислот питают бактерии полости рта, которые со временем ослабляют эмаль, что приводит к разрушению зубов. Диетические газированные напитки, подслащенные искусственными подсластителями, такими как аспартам и сукралоза, также представляют опасность из-за кислотности и карбонизации. Как обычные, так и диетические газированные напитки снижают рН во рту. Когда рН во рту падает ниже 5,5, кислоты, содержащиеся в этих напитках, разрушают эмаль.
Исследователи наблюдали динамику рН in vitro подслащенной газировки, несладкой газированной воды, в том числе одной марки, обогащенной кальцием, и обычной воды у 20 взрослых в возрасте от 18 до 50 лет. Чтобы уменьшить различия между испытуемыми, которые могли исказить результаты, одних и тех же участников оценивали для сравнения изменений рН слюнных желез in vivo во время и после употребления трех напитков.
После вскрытия напитков были проведены измерения рН через ноль, две, пять, 10 и 20 минут. Используя рандомизированный подход с разбивкой по темам, участники совершили четыре посещения, во время которых выпили 12 унций напитка в течение 10 минут. Образцы слюны были взяты в начале исследования и через две, пять, 10 и 20 минут после употребления, и данные in vitro были проанализированы с помощью ANOVA, в то время как данные in vivo были проанализированы с использованием линейной модели смешанных эффектов, которая оценивала напиток, время и взаимодействие с pH в качестве результата.
«Наши результаты показывают, что замена газированных напитков с сахаром на несладкую газированную воду может помочь снизить риск эрозии эмали», - сказала Зульфикар. «Полученные результаты также открывают перед производителями напитков возможность изучить стратегии изменения рецептуры, которые потенциально могут снизить эрозивный потенциал кислых напитков».
Ваджиха Зульфикар планирует провести дополнительные исследования, чтобы проверить, как газированная вода влияет на здоровье полости рта в долгосрочной перспективе, в том числе вызывает ли она другие изменения во рту, которые поддерживают оптимальное здоровье полости рта.
Читайте также:
Статьи от брендов
0 комментариев